上っても　上っても　階段は続いていく。
くだりのない段差が続く。
一度通ったことも気づかないまま
ただただ　上るだけ。

くたびれたら　ちょっと後ろを振り返ろう

あらあら アラづくし＊

てげ久っ々のご飯作り♪

この間、何かと出ていることが多く+姉様が帰ってきて

ご飯係が替ったこともあって　もぉ　本当に久しぶりの夕食作り。

スーパーに行ったら　ブリのアラと鯛のアラが新しくて安かったので

今夜はこれを使うことに決定！！！

＊ブリアラ大根＊

・ブリのアラ

・大根

・米のとぎ汁

・酒

・砂糖

・みりん

・しょうゆ

・しょうが

①まずは大根を面取りして、米のとぎ汁でコトコト煮込む。

　米のとぎ汁で炊くと　臭みがなくなるんですって。

　大阪で知りました。

※僕は煮込み料理は絶対　圧力鍋！！20分くらいシュッシュッいわせます。

　手軽で早くて　簡単ですもの。

②ブリのアラは湯引きして黒い部分をとっちゃっとく。

③大根、ブリを鍋に入れ、調味料を入れて、また圧力鍋！！

※ブリのアラを圧力鍋で炊くと、骨まで食べれちゃうんですよ。

　これにはびっくり。

＊鯛のアラ汁＊

・鯛のアラ（骨の部分）

・昆布だし

・具（白菜、ニンジン、豆腐、などなど）

・お味噌

①鯛のアラは熱湯をかけて臭みを取ります。

②だし汁にアラを入れて少しコトコト・・・

③具材を入れて　お味噌で軽く味付けて　出来上がり~

※薄味が一番、骨の部位だけでもしっかり優しい出汁がでますよ。

＊鯛のアラ飯＊

・鯛のアラ（頭部分）

・昆布だし

・米2合

・酒　大匙１

・しょうゆ　大匙１

・みりん　　大匙１

①アラは湯引きしてうろこと黒い部分、えらを取っちゃいます。

②アラをグリルでこんがり塩焼き・・・

③研いでおいたお米に昆布だし、調味料を投入

④それに焼いたアラの身をほぐして投入

⑤さぁ　炊き込みスイッチ押して　完了！！！

なんとも幸せなひと時でした

誕生日

毎年　自分の誕生日に絵を書くことにしています。

言葉にもできない　よくわからないけど　確かに感じているものを

この歳の初めとして　しっかりと考えたくなり・・・・

というのは大層すぎる言い回しで。

要は　もやもや～っとしたものが　絵にするとものすごくよく見えてくるから。

27歳のスタートです