親子丼～

今月の締めくくりは・・・　親子丼に決定！！！

めんつゆ作って（酒、みりん、しょうゆ、かつお節、水）、タマネギを放り込む！！！

お次に鶏肉、シメジを放り込んでコトコトコトコト・・・

クタクタになったら、たっぷりのおつゆの中に

タマゴを投入！！

　ふたして、ちょっとかき混ぜて　またふたして・・・

さぁ　もぉ出来上がり！！！

簡単で美味しいですよね。

ついでに青野菜にバジルオイルを絡ませて　

粉チーズ振って・・・　サラダも簡単。

1月もお疲れ様でした

懐かしんで・・・

去年の3月まで関わらせていただいた職場で記念集を作成するということで、遠くから原稿のお誘いを受けました。

それが秋口のこと・・・。忙しさを理由に逃げていましたが、

やっと書き終えることができました。

　僕が仕事をやめた理由は果たしてなんだっただろう。

そんなことを考えていたら前に進めなくなるのは分かっています。

たぶん、今の職場の中で、何のために僕がここにいるのか居場所を見つけ切れていないからだろうと思います。

　ちょうど、先週末に同じ福祉の枠の先輩から言われました。

「何か変えようと思っても、なにもできないのが現実。

　君は何がしたいの？」

う～ん・・・、やりたいことをできないと言われてしまってはなぁ。

それ以上に、さほど年齢が変わらない先輩が、既にそのような思いになってしまっていることに悲しさを覚えました。

　前の職場の方々が温かく見送ってくれたぶん、それに見合うだけのミッションを果たしていきたい。

その想いに見合う活動と余裕を今は見つけなければ、いつまでたっても振り返るばかりだ・・・と反省しました。

『戻って来いといわれたら・・・』

どうするでしょうね。。。

キムチ鍋にしました。

今日は自宅でキムチ鍋～

白菜　ニンジン　キノコ　お肉　にら　ネギ　そしてキムチ♪

適当に切って　お味噌を溶かしたお湯を入れてコトコト・・

出来上がったら　スライスお持ちを浮かべて出来上がり！！

ついでに右上には　大根の炒め煮

簡単ながら意外と美味しいですよ。

・大根

・ニンジン

・お肉

・春菊

・焼肉のタレ

　

短冊にした大根、ニンジンをお肉といためて、それに春菊

を入れて　焼肉のタレで味付け。

ニラやもやし、ネギなんかも入れちゃいました。

日頃　なくならない大根を遣ういい方法ですよ。

交換

最近、仕事が過労になってきたかな・・・。

おおらかになれない　今の心境・・・。

どうしようもない頭(カシラ)にプレゼント♪

あけましておめでとうございます！！

今年は寅年・・・といっても　特に何も思いつかず・・・

はぁ～ネタなしだなぁ。

　はてさて新年早々　仕事に追い込まれる夢で始まり

落ち着かずに　一人出勤・・・

　今年1番乗りをどう考えようかとも思いながら今年が

スタートしました。

何はともあれ　もう少しこのままかなぁ～

今年もよろしくお願いします。