新年 初料理

久しぶりに我が家に帰ってきました。
まずは「今年も宜しくお願いいたします」と一礼

そして台所で一礼。

そして包丁を持って、ほいスタート。
新年最初の我が家の料理は
「揚鶏餃子&焼鶏餃子」
梅ソースがぴったりの味になりました。

ニラ、ねぎ。白菜、ニンニク、しょうがをみじん切り！！
ちなみに片栗粉多目がやわらかさの秘訣＊