我が家で坦々麺☆

急に寒くなって　暖かいものが食べたいと思ったら
坦々麺のお鍋の素を発見・・・。でも、僕はあんまり素を使いたくないんで、
クックパッドなんかを観ながら、自分で作ってみました。
意外と作れちゃうもんなんですね。
＜スープ＞
水　　　　　　　　　　　　　　 200ml
牛乳　　　　　　　　　　　　　200ml
味噌（うちは八丁味噌）　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ2
豆板醤　　　　　　　　　　　大さじ1（※辛めが好きならもう1さじくらい入れるといいでしょうね。）
オイスターソース　　　　 　大さじ1
＜具＞
・にんにく　　　　　　　　　　1片（みじん切り）
・しょうが　　　　　　　　　 　にんにくと同じくらい（みじん切り）
・ひき肉(今日は合挽き)　 100g程度
・もやし　　　　　　　　　　　お好み
・クウシンサイ　　　　　　　お好み（※ちょうど我が家で育ててまして。ニラとかでもOK）
・ネギ　　　　　　　　　　　　お好み（みじん切り。家はネギ油を作ってたんで、それを入れました。）
＜鍋の具＞
・にんじん
・しいたけ
・キャベツ（白菜が高かったので・・・）
・豚小間切れ
・ネギ（太め）
・もち（ちょうどもちまきのおもちがあったので・・・）
・麺
※すべてお好みで準備してください。
＜薬味＞
・ネギ
・すりゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで

①水と牛乳はカップで混ぜておく。それ以外のものはボールに入れてかき混ぜる。
②かき混ぜたら、ボールに牛乳水を少しずつ入れて、混ぜ合わせながらスープを作る。
③スープのグザイをフライパンで炒める。
④火が通ったら、②のスープをすこしずつ入れて数分煮込む。（フライパンに入る程度までで十分）
⑤フライパンの物をすべてお鍋に移しかえる。
⑥お鍋の中がグツグツしてきたら、お鍋の具を入れてしばらくふたをして煮込む。
⑦さぁ出来上がり。水が足りなくなったら足していけばOK。
（早めに水をもう200ml程度投入しました。）
※ぼくはゴマ好きなんで大量にすって投入しました。

ほんでもって、しめはやっぱり坦々麺！！！

ゴマをたっぷりと載せて、いっただっきまーす。