カレー三昧！！

土曜日くらいはご飯を作らないと！！
・・と思ってもぉ６ヶ月目に突入～。　
ちゃんとできるいるかな・・（苦笑）

今夜の晩御飯はカレー二品セットでいかがですか？
『キーマカレー』＆『「激」辛カレー』
カレー粉不使用で作っちゃいました＊＊

残暑の暑さを振り切ろう！！！

＜激辛カレー＞

タマネギ　　　　2個

トマト　　　　　　１個

鶏肉手羽元　　数本

クミン（ホール）　　　　　　小さじ1/2

ターメリック（パウダー）　小さじ1/2

チリパウダー　　　　　　　小さじ1

コリアンダー（パウダー） 大さじ２

赤唐辛子　　　　　　　　　1本

ガラムマサラ　　　　　　　 小さじ1

塩　　　　　　　　　　　　　 小さじ1

１　タマネギはみじん切り！！　トマトは2ｃｍくらいの角切りに！

2　鍋に大目の油とクミンを入れて弱火にかけます。

　　泡が出始めたらタマネギ投入！！　茶色になるまでじ～っくり炒めて＊

3　ターメリック、コリアンダー、チリパウダー、赤唐辛子を入れてもうちょっと炒めて。

4　手羽元とトマト、水1リットルくらいを入れて、あとはコトコト弱火で40分！！

5　ガラムマサラを加えて、あと15分煮込んで

6　塩で味を調えて出来上がり！！