餅つき ぺったらこ

毎年　年末には2家族そこらが集まって餅つき！！
餅をつかないと年が終わる感じがしないんですよね。
去年は生憎の雨模様でしたが、今年は快晴・風もなしの餅つき日和☆

今年はつき手が少ないこともあり、張り切って朝から出発しました
臼、杵の準備もバンタン。
火もついて、もち米を蒸すこと20分程度。

さぁ、むせたら餅つき開始。

甥っ子たちや近所の子どもたち、親たちも交代で餅つきペッたらこ！！

そして、丸めるのもうまくなりました。

年に1回やっているけど、毎年やるとうまくなるものですね。GONちゃんもうまい！！

久しぶりに会う幼馴染、そしてその家族とも近況を語り合う場です。

餅つき終わると、雑煮を食べて、大人たちはビールを飲んで語り合い、

部屋の中ではトランプが始まる。

今年もやっと終わります。
親の代の皆さん、今回も準備ありがとうございました。

クリスマスイブ＆クリスマス

さぁ、僕のクリスマスプレゼントはいつものごとくお料理♪
GONちゃんの好きなキッシュにチキンナゲット、春巻きを山盛り～
下ごしらえして召し上がれ

ちなみに僕はオシャレ靴下もらいました♪

西米良の旅

我が家にとっては12月23日が大切な日・・・。
ということで、今年は西米良に一泊行ってきました。
お昼前に出て、まず木城えほんの郷に寄り道～
そこで、クレヨンハウスの
『原子力と原発のきほんのき』シリーズ（全4作）を見つけました。
先日のアーサー・ビナードさんのお話も載っていました＊

クレヨンハウス　
『わが子からはじまる　原子力と原発　きほんのき』
『わが子からはじまる　食べものと放射能のはなし』
『「原発をつくった」から言えること』
『小児科医が診た放射能と子どもたち』

・・・などなど。
今まで知らずにいたことを反省しながら、
しっかりと知識を身につけなければいけないと思います。

クレヨンハウスのHPはこちら


その後、西米良にGO！！！
夕方前に到着して、行ってみたらば、ロッジ宿泊♪
コンロもあるしお茶も飲めるし、あぁ、食材を持ってこればよかった。
二階もあるし、ほおずきのライトもついて、とってもお洒落な気分＊

歩いてすぐのところにある湯たーとは、ぬるぬる湯のぬる湯♪
僕の大好きな要素満載の桃源郷です。

残念ながら、「と申すカッチン」はやっていなかったけど、ほおずきのクリスマスツリーを堪能しました。




温泉は結局、1回目に入り、夜に2回目、翌日午前中に3回目。
晩と朝は一人で露天風呂を堪能しました～☆　
お肌スッベスベ♪



ちなみに、ご飯はこちら♪
はっきり言って、めっちゃおいしい～。
ビール頼んだけど、食事食べ終わってから飲んでました。

翌日はのんびり起きて、温泉後に百菜屋へ。

お目当ては『しいたけ南蛮』

肉厚のしいたけを揚げて、南蛮に♪

ついでにだご汁定食も♪

とっても、楽しんで3連休をスタートしました☆

こんだけ楽しんで、1泊1食・温泉2日間つきで、3500円でした！！

西米良村ホームページはこちら

宿泊情報はこちら

アーサー・ビナード（朝美納豆）さんの魅力

10日（土）に、延岡で詩人や絵本の翻訳、エッセイなどを書いているアーサー・ビナードさんと木坂涼さんの講演会があり、いってきました☆
アーサー・ビナードさんの本は、我が家によく置いていたので読んでいたんですが、
最初に紹介されたのが、『ここが家だ』
1954年のビキニ湾の水爆実験で被爆した第五福竜丸をテーマにしたベン・シャーンの絵に、アーサー・ビナードさんが文章を書き、本になりました。
ブック・トークの中に、アーサーさんの反原発のメッセージがありましたので、紹介します。
＜原発について＞
原子力発電所は、もともとはマンハッタン計画でプルトニウムを精製するための原子炉と同じである。
核兵器の製造機を、コマーシャルにより「電気を生み出す」というイメージにすりかえているだけである。
世間はイメージをすり返られていことが多く、非常に危険がある。
自分で真実がどこにあるのかを見る目が重要である。

今回の話を聞き、唖然となりました。
震災があっても、原子力発電所を使おうとする国、そして、その大元が長崎に落ちた原子爆弾を作るためのものであること。
そのことを鵜呑みにするわけではありませんが、自分の目で、しっかりと、原発とはなんなのか、見定めなければいけない、そのうえでの反原発の意識を持つことが大事だと感じました。

そんな、真面目な話もある反面、言葉・・・日本語に対してとても素敵な考えをもっています。
『ことばメガネ』・・・は、普段見慣れている物を改めて「英訳」するとどういった意味になるのかというもの。
横断歩道・・・は、zebra crossing（しまうま・・・ですね。）
トンボ・・・は、dragonfly（ドラゴン・・・竜ですね。）
ことばって視点を変えると面白いですね♪


また、アーサーさんは、「ふしぎの国のアリス」も訳してるんです。
本にサインをもらったときの話です。
「『不思議の国のアリス』では、お茶会をする場面があるんだけど・・・」（うんうん、知ってる♪）
「原文では”UNBIRTHAY”ってなっているんだけど、要は誕生日じゃない日ってことなんだ。」
「これを日本語で訳すときに何て訳すかな？」
・・・・う～ん・・・・・「誕生日じゃない日」・・・はありきたりだし・・・・・
「アリス・イン・ワンダーランドでは、”なんでもない日”って訳しているんだけど、僕だったら、”誕生はない日”（たんじょわないひ）って訳すね♪」


う～ん。さっすが。向こうの造語を、真面目に訳そうとするのではなく、造語をつくるか。
でも、原文本来のユニークさはピッタリだ！！


反原発に対する強い信念、行動、そして言葉に対する誠実さ、そしてユーモア。
アーサーさんの魅力に惹きつけられた一日でした。

12月の風邪スタート・・・

12月は風邪スタート発進・・・
月のはじめから10日まで。はぁ、長かった。
今年の風邪はなかなか治らないものですよ。
皆さんもお気をつけください＊

空芯菜の花が咲く

今日、畑にいってみたら空芯菜に花が咲いてました。
花の下には、咲きそうなのが2つある。
やっと初めてみれました。
種ができますように！！！

鮭のテリーヌ

BROWNのチョッパー使ってテリーヌもできちゃいました。
よくお店のコース料理とかで出てくるのを、実際に自分の家でも作れるのかしら？って思って試してみたら、できちゃいました♪

ペーストにして、蒸し焼きにして、冷蔵庫で冷やすだけ。
パンにはさんでサンドにするといい味です☆

駅弁

今日は近所のう〇こうじで駅弁フェアをしていたので、ついつい買っちゃいました。

GONちゃんが日ごろ食べられないカニのお弁当をチョイス☆

タコ・イカ・エビ・カニ・カイ・・・・ふつう、うちの食卓には乗らないものです。

（ごめんなさい・・・・）

合わせておかずに揚げ出し物をそろえてみました。

揚げ出し豆腐に揚げ出しナス、おまけにお出汁につかったシイタケも揚げちゃいました。

酒とお酢のビンを間違えて、お酢をちょっと入れちゃいましたが、これも意外といい感じ☆

脂っこくなく、さっぱりした揚げ出しになりました。

それに鶏麺☆

それに合わせて、GONちゃんの作った緑茶梅酒☆

　

う～ん、今日は満足満足☆

鶏麺

この前の３分クッキングで「鶏麺（ジーメン）」やってました。
それで、自分でも作ってみたら、これが簡単×おいしい→イイ感じ☆　でした。

＜材料＞
・鶏胸肉　１枚
・セロリ　　１本
・しょうが　１片
・中華麺　お好み
・しょうゆ
・塩コショウ

＜作り方＞
・鶏胸肉は塩を一つまみもみこんで、醤油をちょっとだけたらしてさらにもみこみます。
　（お好みでナンプラーなんかのエスニック調味料を隠味にしてもオッケー♪）
・セロリは葉っぱの部分で切って、芯の部分は適度な長さで切って、縦に千切りして水に浸す。
・しょうがは皮をむいて（※皮は捨てないで！）、みじん切り。
・ネギは青い部分で切って、芯の部分はセロリ同様、細長千切りに。
①胸肉を熱く熱した鍋に皮の部分を下にしてこんがりと焼く。
②両面焼いてこんがりしたら、そこに水（スープで使う量くらい）とセロリの葉の部分としょうがの皮を投入。コトコト煮立てる。（２０分くらい）途中、醤油を入れながら味を調えてみてくださいね。
③２０分ほどコトコトさせたら、火を止めて、スープ残してほかのものを取り出す。
☆これでスープのできあがり。
　鶏ベースのしょうがとセロリとしょうゆはGOOD！！！
④セロリとネギはポイッ！！　鶏は冷めるまで放置して、冷めたら棒棒鶏の鶏みたいに削いでおく。
⑤中華めんをゆでます。
⑥お椀に半分くらいスープを入れて、ゆであがった麺を投入。麺をほぐして、鶏・千切りセロリ・千切りネギをのせて、残りのスープを上からかけると出来上がり～

簡単な鶏ラーメンになりました。

権利擁護を考える

2011年11月25日　市内にて権利擁護の研修会がありました。
講演に来ていただいたのは東洋大学で社会福祉援助技術演習等を教えている高山教授。
その内容をちょっと報告。

１　社会福祉を取り巻く問題：生きづらい社会
社会福祉の主な制度は戦後つくられたものであり、社会の仕組みに合っていないまま現在に至っている。
・悩みや不安を抱えている国民（7割弱）
・自殺者：31,560人
・知的障害者の入所：13万人近く
・精神病社会的入院　72,000人
・児童虐待：50,000件超え（2010年）
※現場でどんなに対応しようとも、国の制度のありかた、社会福祉の考えかたに問題がある。環境そのものが元気になれない中で、スタッフが困っている状況がある。
→権利擁護は個別の対応だけでなく、国の政策を動かすことが大事。

（２）福祉現場における権利侵害
以前は病院や入所施設で起こっていた事件（暴行・着服・強要）が、最近はGHなどの地域の施設でおきている。
→社会的弱者の権利擁護のためにできた専門職集団である社会福祉専門職が侵害・抑圧の加害者になっている。

２　社会福祉援助の価値
（１）社会福祉援助の価値の必要性
社会福祉専門職は、人間に対する見方（人間観）と社会の目指すべきあり方（社会観）を価値として、個人としても組織としてもぶれない価値を確立しなければいけない。
→個人レベルでの「自己決定、参加、協働、連携」から社会福祉独自性である「主体性、旗鼓実現、権利擁護、エンパワメント、ノーマライゼーション、インクルージョン」、そして、社会全体の「個人の尊厳、人権、社会正義、民主主義、平和」、個人的なミクロ視点からマクロな視点まで価値はつながっている。

（２）社会福祉専門職の加害性の認識
社会福祉専門職は人間の「弱さ」に関わる仕事であるからこそ、ともすれば、弱さにつけこむ強者（加害性）になりえる。
※弱さにつけこまないようにするために、価値を身につけなければいけない。
☆全米ソーシャルワーカー協会
①専門職者が自分たちが弱さにつけこみ得ることを自己覚知する。
②自己覚知したうえで価値に基づいて宣言する。
※決意表明をすこことで倫理となる。
※自分たちが今までやってきたことを告白し、それをしないことを倫理綱領で公言する。

３　人権とは何か
（１）人権の考え方
日本では権利（RIGHT）がちゃんと認識されていないといえる。
権利は「発する」ことで保障されるもの。相手の思いを伝わってこそ保障される。
したがって、権利は関係性において構築され、対等な関係においてのみ、権利が保障される。
しかし、主張することで「権利」が衝突し、その際に「折り合い」をつけることが大事になる。
（２）専門職の役割：権利擁護
権利擁護とは、いかに相手の「想い」を汲み取れるかにかかっている。
だからこそ、相手の立場に立って、何を伝えようとしているのかを聞き取り、理解しようとする聴き方が必要になってくる。（傾聴）
（３）当事者主権の考え方
当事者をどのようにとらえるのか、専門職がどう自覚するのかを考えるときに適した概念。

※権利擁護を考える際に、個人の価値だけでなく、チームで支えていくことが重要

・・・・とまぁ、はしょってますが、人権と権利擁護、そして社会福祉援助専門職の価値と倫理について勉強になりました。

日常の業務の中では、本人の自己決定を阻害している専門職（自分）を感じます。
金銭管理を自分でしたいのに、なんとか説得して権利擁護事業にのっけたり、
入院したくないのに入院を説得したり。
「これしか方法がない」という一言を武器に　どれだけ阻害しているか。
その価値と現場の狭間で揺れる「揺るぎ（ジレンマ）」こそ、私たち専門職者が大事にすべきプロセスではないかと思います。
揺るぎ（ジレンマ）を感じ、価値に立ち返ることは一人では困難です。
また、「それでいい」と思うのも自分ひとりでは困難です。
揺るぎを共有し、方向性を定めること、その積み重ねが援助専門職には重要なプロセスであり、
また、チームで支える姿勢になるのではないかと思います。
その点で、果たしてうちの専門職協会はどうなっているのでしょう・・・（苦悩）
最初にトップの方が倫理について話をされておりましたが、現場のそのようなジレンマをきちんと共有し、専門職価値に育て上げる取り組みを協会自体でしていかねばいけないように感じます。
また、それこそ市民オンブズマンの養成などの事業を考えなければいけないと思い、最後のシンポジウムでは、どこかしら尻すぼみ感覚になって残念に思いました。

まぁ、なにはともあれ、自分自身が日頃、仕事に携わる中で、自分自身の価値と倫理をしっかりもたなければいけないのは当然の話なので、そこから内省するようにします。

2年生突入☆

勤労感謝の日は結婚記念日。
覚えやすいですね。
去年は神戸で式を挙げました。
GONちゃんのお父様とCONちゃんが撮ってくれたビデオを二人で観ながら、
皆様からもらった素敵な言葉を再確認していました。

この一年間、やっぱり1年生でしたね。
喧嘩も多かったし、ワチャワチャしていたし・・・・
周りみたいに「できた夫婦」には程遠い・・・・。
それでも1年生なりに楽しませてもらいました。

CONちゃん＋彼女さん、殿様、GONちゃんの家族さん、GONちゃんの親友たち、先生、・・・意外とたくさんの人が宮崎に来てくれました。
まだまだ未熟ですがこれからもよろしくお願いします☆

バッグ到着☆

京都に行っている間にバッグが到着。
10月に滋賀にいったときにCARABANさんに頼んだ一品です。
初代は5年間がんばっていい按配になりましたが、そろそろかな・・・と。
GONちゃんの畑作業用のバッグになりました。

今回は、前のバッグより厚い布でお願いしました。
セミオーダーで注文し、できばえも見ないままですが、
思ったとおりのステキなバッグでした☆
CARABANさん、ありがとうございました☆

CARABANさんのHP　はこちら
お店の紹介をしてるサイトもありました。

宮崎～延岡～大分

週末はハナちゃんとお留守番のため、延岡に帰りました。
まずは金曜日☆
早く帰ろうと思って、出張先にGONちゃんと待ちあって延岡にGO！！
途中の晩御飯先を考えながら、「カキフライたべようか」の一言でみやこ家に電話。
カキフライ１人前を取り置きしてもらいました(笑)
みやこ家さんは美々津～日向にかけての１０号線沿いある民宿屋さんで、ご飯も食べれます。

写真の通りの大盛り！！これで８５０円だったですね。

ちなみに僕は魚フライ定食でしたが、大きなフライが３匹入ってました(笑)

自宅に到着するとハナちゃんが出迎えてくれました♪

元気そうで一安心

２日目は大分。宇目の駅に向かうことにしました☆

まずはお昼ご飯は磔磔へ・・・

延岡の北側のほうにあるラーメン屋さんです。

延岡もいろいろラーメン屋さんはありますが、

イオン近くの再来軒と磔磔がおいしいですね。

ほんでもって、１時間足らずで宇目の駅に到着。

雨も上がっていい天気でした♪

目印の橋からの風景は絶景です。

宇目の駅はキャンプ場も併設で、ダムの周りはぐるっと回れるんです。
食後の散歩に落ち葉ひろいしてました♪

んでもって、その近くにあるのが「トトロの駅」
僕の地元も土々呂なんですが、ここはトトロ地区だったらしく、
トトロのバス停もご用意してました。

最後に行ったのは、鍾乳洞。

実は鍾乳洞は初めてだったんです。宮崎にはないんですよね・・・。

中に入ると異次元空間。

神秘的な世界をたんのうしました。

この街、どこの橋にもカッパがいるんです。

それもそれぞれ違ってて・・・。

今度来るときはカッパ探しをしようかしら・・・・

おまけに最後、街を出るときに、

案山子が畑で餅つきしてました(笑)

鬼ごっこしてたり、なんだかお祭りみたい♪

いい旅でした♪



京都のお土産＊ 生麩まんじゅう

京都ネタが続きます・・・
さてさて宮崎に帰ってきて早速すること。
それは、やっぱりお土産を開けること＊
京都といえばやっぱり生麩♪
金沢もそうですが、お麩は宮崎にはないんです・・・（涙）
デパ地下に行って、お土産屋さんで探していると、
ちょうど店員のお姉さんが「どうぞ～～」って試食させてもらいました。
本当におまんじゅうなんですが、どこかかしらぬるっ、ふわっとした食感☆
なんとも上品な味でした。

京都の味覚を堪能するにはちょうどいい♪
おススメですよ

秋の京都

精神障害者リハビリテーション学会が佛教大学で開催されてたので、
その合間にちょっと京都散策してきました☆

お師匠さんご夫妻とお昼をご一緒させていただきまして、
行ったところが大徳寺のそばの鉄碗料理
松茸料理で京都の秋をご馳走していただきました。
松茸ってすごく味が濃いんですね・・・
鉄鉢料理もさながら、土瓶蒸しまでいただきまして。
この香りの中でお師匠さんと話をすることは至極なひと時でした・・・＊
奥様のためにお菓子やさんへ走る素敵な姿も魅力的です。

・・・とは言っても大徳寺の知識はなし。

翌日、途中で学会を抜けて再び大徳寺へ。
和尚さんの説明を聞いて　改めて大徳寺の魅力を実感。

枯山水は国宝。
自然と同様、時の流れで変化しながら、それでも趣は変わらずもつ姿は、
私たちの価値と似たものを感じました。
枯山水を観ながらのお抹茶・・・・　枯山水を眺め　沙羅双樹を見ながら
静かな世界で世界を見る。
その静けさの中で自分を見つめさせられます。

そして達磨大師の掛け軸。


気は長く心は丸く腹は立てず人は大きく己は小さく


学会を終えて　帰り道の中で
心に残す言葉です。


いい時間をもてました。まだまだがんばれそうです。

おいしいお店：KOMADO

今回のおススメは
木城町にあるケーキ屋さんです。
ケーブルテレビでも放送された”ＫＯＭＡＤＯ”
ここでのおすすめは、なんともふんわりしたスポンジ！！
生ブッセなんかも　普通のブッセよりもフワフワで。。。
日持ちしないのが残念ですが　可愛らしいオシャレなケーキをぜひ、堪能してください☆
KOMADOの紹介HP

人生 ここにあり ・・・イタリアの精神保健福祉を学ぼう

宮崎市のキネマ館で『人生、ここにあり！』の上映が始まりました。

イタリアでは、1978年に「バザーリア法」が制定され、精神病院の閉鎖が進められています。
日本の精神科病院（単科）は約1,000ヶ所あります。病床は約258,000床です。一般病院の精神科をいれると、これらの数はもっともっと増大します。
　イタリアで精神病院撤廃を宣言していたとき、日本では1950年から続く精神衛生法時代。
1984年の宇都宮病院事件にいたるまで、精神病院に風穴を開けることはありませんでした。


『人生　ここにあり！』はイタリアで精神病院が閉鎖されたのと併せて、地域の精神保健福祉サービスを紹介しています。社会協同組合B型という、協同組合が地域の精神障害者の支援を担っています。
そして、仲間同士で支えあう「ピア・サポート」もこの中に含まれていると思います。


精神病院は絶対に必要　長期入院は仕方ない


そう思っていること自体がステレオタイプだということを教えてくれる一作です。
・・・僕も絶対観にいきます。


宮崎キネマ館のHPはこちら
『人生　ここにあり』の紹介はこちら

あぁ 失敗・・・

休日に連絡って嫌になっちゃいますね。
朝からちょっと微妙～・・・な予感はしていたんです。
ケータイを充電し忘れていた・・・・という。

昨日、紹介してもらったケースが一大事！！！
とりあえず、買い物に行くのをとりやめて、現地出発！！
あぁひと段落と思っていたのが大チョンボ☆

いったん、帰宅して、ちょっと出かけたとたんに確認の電話の嵐！！！
途中で眠ったようにつかなくなるケータイ！！！

結局、最初の詰めが甘かったことが、意外と大きなチョンボになりました・・・（亡）
久しぶりにやったなぁ・・・休日に出てきて、休日ならでわの連絡協議の対応ミスでのチョンボは、結構骨身に染みますね・・・。

あぁ　今日一日はいったい・・・・。

コロッケ＆メンチカツ

ちょっとメンチカツが食べたくなったので、久しぶりに揚げ物☆
でもお肉ばっかりになりそうだったので、コロッケも一緒につくっちゃいました。
メンチカツ作るときって、ハンバーグみたいにこねないほうがいいんですね。
へぇ～、勉強になりました。

大量にできたけど、一緒においたらどっちがどっちか分からなくなっちゃいました。
食べてから・・と思って、パクパクしてたらお腹いっぱい！！！
ごちそうさまでした。

ちょっと早いBIRTHDAYプレゼント

GONちゃんの誕生日を前にして2人でプレゼント探し☆
本当は一人で探したかったけど、相手の気持ちを聞きながら探すのも一興かなって思って持ちかけてみると、それが大正解。
僕の中では、
①ドライフルーツメーカー
店頭にはなく、ネットで探してみたけど、実物を見てないので不安・・・

②ミキサー
ミキサーにするかジューサーにするか、ミル付にするかどうするか・・・

③パン焼き器
冷ご飯からパンを作れるやつ。パナソニックだったような・・・・

と思案していたら、
先週の木城えほんの郷でパンレシピを読んでいたGONちゃんは、
「食パンとかよりデニッシュとかがいい。でも、うちのは天板ないね。」

・・・ってことは、パン焼き器はOUTか・・・ってより、オーブン？？？？
それは無理・・・・
帰りにドライフルーツなんかの話をしてみると、
「あんまり興味ないな・・・」と一蹴。
→　②ミキサーに決定しました。

そこで、電器屋さんにミキサーを探しに行ったら、
求めていた商品は注文待ち。
・・・首をうなだれていたGONちゃんの下にあったのは、
BRAUNN　の手持ちミキサー・・・・。
っん？　目が変わったぞ？？

っというわけで、商品確定。
お次に値段交渉をして1000円近く下げてもらったので、まぁ満足☆

っということで、

使ってみると、確かにすごい！！！

かぼちゃのスープも簡単にできちゃいました。

これから重宝しそうです。

木城えほんの郷の世界

今日は悶々気分を打破するために、木城町 石河内まで栗拾いに♪
道端の栗を拾いながらのらりくらりとお散歩。
そんな中で、かわいい山草をいろいろ見つけたけど、
名前が全然分からないので、その足でえほんの郷まで行ってきました。
木城えほんの郷で植物図鑑を買い、飯野和好さん（「ねぎぼうずのあさたろう」なんか代表！！）
の原画展をみれました。
その帰り際にきこり姿の村長さん（黒木郁朝さん）と遭遇。
僕は郁朝さんの絵の静かさと繊細さがとっても好きで、
我が家にも、いただいた原画を飾っています。
いろいろ話を聴いていると、本当に人が自然の中で生きること、
生命の営みの時間を感じることを大切に感じていることが分かりました。
それも、今までは紙で伝えていたものを、いまはえほんの郷をキャンパスに、
じかにその奥深さを感じる試みをしているんではないかと思い、
とっても魅力が増しました☆

木城えほんの郷はこちら　

我が家の郁朝さん　

『やまにのぼる』

結婚したときのお祝いに、
子供の頃からお世話になっているおばちゃんに
いただきました。
我が家の宝です。

我が家で坦々麺☆

急に寒くなって　暖かいものが食べたいと思ったら
坦々麺のお鍋の素を発見・・・。でも、僕はあんまり素を使いたくないんで、
クックパッドなんかを観ながら、自分で作ってみました。
意外と作れちゃうもんなんですね。
＜スープ＞
水　　　　　　　　　　　　　　 200ml
牛乳　　　　　　　　　　　　　200ml
味噌（うちは八丁味噌）　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ2
豆板醤　　　　　　　　　　　大さじ1（※辛めが好きならもう1さじくらい入れるといいでしょうね。）
オイスターソース　　　　 　大さじ1
＜具＞
・にんにく　　　　　　　　　　1片（みじん切り）
・しょうが　　　　　　　　　 　にんにくと同じくらい（みじん切り）
・ひき肉(今日は合挽き)　 100g程度
・もやし　　　　　　　　　　　お好み
・クウシンサイ　　　　　　　お好み（※ちょうど我が家で育ててまして。ニラとかでもOK）
・ネギ　　　　　　　　　　　　お好み（みじん切り。家はネギ油を作ってたんで、それを入れました。）
＜鍋の具＞
・にんじん
・しいたけ
・キャベツ（白菜が高かったので・・・）
・豚小間切れ
・ネギ（太め）
・もち（ちょうどもちまきのおもちがあったので・・・）
・麺
※すべてお好みで準備してください。
＜薬味＞
・ネギ
・すりゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで

①水と牛乳はカップで混ぜておく。それ以外のものはボールに入れてかき混ぜる。
②かき混ぜたら、ボールに牛乳水を少しずつ入れて、混ぜ合わせながらスープを作る。
③スープのグザイをフライパンで炒める。
④火が通ったら、②のスープをすこしずつ入れて数分煮込む。（フライパンに入る程度までで十分）
⑤フライパンの物をすべてお鍋に移しかえる。
⑥お鍋の中がグツグツしてきたら、お鍋の具を入れてしばらくふたをして煮込む。
⑦さぁ出来上がり。水が足りなくなったら足していけばOK。
（早めに水をもう200ml程度投入しました。）
※ぼくはゴマ好きなんで大量にすって投入しました。

ほんでもって、しめはやっぱり坦々麺！！！

ゴマをたっぷりと載せて、いっただっきまーす。

棟上式

今日は夕方から、姉の家族の新居の棟上式。
いわゆるもちまきですね。

もちまきには参加できなかったんですが、そのあと、
大工さん方と家で飲むというしきたりがあるらしく・・・・
親族ということで混ぜさせてもらいました。

2日でここまで仕上げたらしい・・・
なんと手早い職人技でしょう。
屋根からは海まで見えてとってもきれい
今だけしか見れない風景を堪能しました。









5時からご飯を食べはじめ、終わったのは9時半。
大工さんはまだ40代の社長さんで、とっても話がうまい！！！
「あぁ　このひとだったら安心していろいろ相談できる」って感じました☆
まだまだ先のことですが・・・・・・

終わった後は　両親と我が家で一休み・・・・と思いきや、
ちょうどマイケル・サンデル氏のテレビがやってて、夢中になってみんなで観てました。
あぁ　おなかいっぱい、満足　満足☆

日南へ・・・ 都井岬編

三連休・・・台風の影響もあるけれども、
ずっと自宅でこもっているのも嫌なんで、今日はお昼から南に繰り出してみることにしました。
12時半に佐土原を出て、１時半には堀切峠に到着☆
台風あとだからなのか、めっちゃ海がきれいでした～♪

南にいくにつれて雲が厚くなって、途中は大雨に・・・・
降ったりやんだりしながら、都井岬までつけるのかしら・・・と、どんどん南へ・・・。
16時に道の駅南郷に到着。
いろんな庭園があるということで、
手始めにトロピカルフルーツ園へ♪

っと、いきなり出迎えてくれたのは・・・・サル・・・・
あぁ。猿か・・・・。串間市といえば幸島の猿・・・。
初めて幸島に行ったのは、まだ宮崎に着たばかりの小さい頃でした。
幸島について　犬と同じように頭を撫でようとしたその時、
いきなり幼い僕の背中に猿が飛びついて、
泣いて走り回る僕の背中に猿がくっついて・・・周りは面白そうに笑っている（ように見えました・・・。）
母親に飛びついた僕の背中にはまだ猿がくっついていて・・・あぁ悪夢悪夢。
久しぶりに僕が猿が苦手だということを思い出しました。
ちなみに　道端をよく見ると　トロピカルフルーツの種が・・・、あ、猿が食べたのか。

さてさて、もう16時半。

都井岬まではむずかしいなぁと思いながらも、ここまできたから向かってみました。

400円の料金（保護のために使われるのなら喜んで♪）をゲートで支払い、

しばらく上っていくと、あぁいました　いました。

　あまり人間を警戒せずに黙々と草を食べてました。

野生馬ですよ　野生馬。　動物園よりも間近に見れました。

でかい・・・・

ちなみに糞もいっぱい。

きのこも生えてました。

午後からでも十分回れるものですね
もっと遠いかと思っていました。

風に吹かれて

3年の月日がめぐり　今はどこにいるのかしら。

台風が過ぎ、黄金色の草原の上を

葉っぱに乗って　風に吹かれながら　僕たちを見下ろしているのかしら。

だったら　僕は見上げます。

どうしていると思いながら。

一口素麺

今日のおかずに、おしゃれな感じで一品つけてみました。
お素麺を使った一品料理。

１　半分に割った素麺を固めに茹でる。（30秒程度）
２　ざるにあけ、水で冷やして　水を切る
３　めんつゆ（我が家は自家製ですよ～☆）をちょっとフライパンにしいて、
火をつけて、素麺をいれてツユにからめながら水分をとばす
４　フォークですくって、小さく盛っていく（スパゲッティみたいに回すとGOOD）
５　薬味をのっけて冷蔵庫で冷やす～

いい感じです☆

カールスバーグ

デンマークに行ったときに飲んだビール・・・・カールスバーグ。
日本よりも炭酸が強くなくて　飲みやすく・・・酔いやすい♪
日本でも売っていないかしらとネットで探していたら、
宮崎にもちゃんと仕入れているところがありました！！！

僕がコソコソ探しているのを見ていたGONちゃんが買ってきてくれた瓶ビール。
やっぱり缶はないらしい・・・。

カレーと一緒にいっただっきま～す♪
ん～　おいしい。。。
ビールの回数減らしてでも　飲みたい味ですね。

宮崎ランタン祭り

宮崎の夏は　フローランテのランタン祭り＊
なんとか最終日に行ってこれました☆
しかも、お隣さん夫婦とのダブルデート

今年はB級グルメ店舗もあったのでテントが立ち並んでいましたが、去年同様、キレイともし火でした。
・・・とは言っても、やはり混雑・・・・
食券買うのに行列　食べ物買うにも行列・・・
よだきんぼの僕らは、早々に外に出て焼き鳥屋さんで乾杯～☆
星もランタンも　夜空に輝く1日でした。

今夜は花火☆

昼間はドライブ　チキン南蛮作って　食べて　さぁ今日は一ツ瀬川で花火大会だ～☆
車で五分くらいの川原に止まって　ガードレールにもたれながらの花火　いいねぇ～
ちょっと　写真にチャレンジしてみました☆

ほんでもって　最後の連発★